Produkty dla likier winny (1)

TERROIR & POSIADŁOŚĆ Gliny piaszczyste i kobaltowe, kamienista gleba. Klimat śródziemnomorski, zmieniony przez wiatr Mistral. Organiczna winnica położona w pobliżu wioski Visan. ODMIANY WINOGRON Grenache 85% Mourvèdre 10% Syrah 5% WINOBRANIE Ręczny zbiór, częściowo odszypułkowane. Maceracja trwa około 2 tygodni. W pełni dojrzewa w kadziach na drobnych osadach przed butelkowaniem (niefiltrowane). NOTATKI DEGUSTACYJNE To wino ma elegancki rubinowo-purpurowy kolor. Jego nos ujawnia aromaty czarnej porzeczki i wiśni. Podniebienie jest dobrze zbalansowane z pełnymi taninami i nutami czarnych owoców oraz lukrecji. Świetnie komponuje się z daniami śródziemnomorskimi, białymi mięsami, łagodnie przyprawionymi potrawami (np. paella lub curry) oraz czerwonymi mięsami.